Frühlings-Risotto mit Lachs
Um einer Mangelernährung entgegenzuwirken, sind eiweißreiche Mahlzeiten wichtig. Dieses Frühlings-Risotto eignet sich ideal als Hauptmahlzeit und ist einfach zuzubereiten. REZEPT Zutaten (für 4 Portionen): Zubereitung: Das Öl erhitzen, die Schalotten und Zucchini klein schneiden und in dem heißen Öl scharf anbraten. Den Reis dazugeben und mit andünsten, mit Weißwein ablöschen und bei mittlerer Hitze leicht […]
Hüttenkäse-Pancakes
Um einer Mangelernährung entgegenzuwirken, sind eiweißreiche Mahlzeiten wichtig. Diese Hüttenkäse-Pancakes eignen sich als Frühstück oder süße Zwischenmahlzeit. REZEPT Zutaten (für 16 Pancakes): Zubereitung:Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Pancakes portionsweise (ca. 2 EL) bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ausbacken.Die Pancakes […]
Hähnchen-Blumenkohl-Curry
Um einer Mangelernährung entgegenzuwirken, sind eiweißreiche Mahlzeiten wichtig. Dieses Curry eignet sich ideal als Hauptmahlzeit und ist einfach zuzubereiten. REZEPT Zutaten (für 4 Portionen): Für Dialysepatienten: Zubereitung:Ein EL Butter in einer Pfanne oder im Wok erhitzen und das klein geschnittene Hähnchenbrustfilet scharf anbraten. Dann Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Zwiebel und Knoblauch klein […]
Quarkknödel mit Birnenkompott
Um einer Mangelernährung entgegenzuwirken, sind eiweißreiche Mahlzeiten wichtig. Hier ein leckeres Rezept – entweder als süßer Snack oder Hauptspeise. REZEPT Zutaten (4 Personen) Für die Knödel: Für die Brösel: Für das Kompott: Zubereitung: Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Zitronenabrieb verrühren. Quark und Mehl unterheben, ca. 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Salzwasser in […]
Weißkohl-Hack-Pfanne
Um einer Mangelernährung entgegenzuwirken, sind eiweißreiche Mahlzeiten wichtig. Hier ein leckeres Rezept für die Wintersaison – schnell zubereitet und dazu noch richtig gesund. REZEPT Zutaten für 6 Personen: Zubereitung:Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten. In der Zwischenzeit den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in viel Wasser ca. 10 Minuten kochen. Das Kochwasser […]
Käsespätzle
Um einer Mangelernährung entgegenzuwirken, sind eiweißreiche Mahlzeiten wichtig. Hier eine Idee für dialysegerechte Käsespätzle. Röstzwiebeln oder Schnittlauch und ein grüner Salat runden das Gericht perfekt ab. ** REZEPT Zutaten für 4 Personen: Für Dialysepatienten: Zubereitung:Mehl, Wasser, Eier (Eiklar) und Salz zu einem zähflüssigen Teig verkneten. Salzwasser in einem Topf aufkochen, dann die Temperatur reduzieren. Teig […]
GDP-Zertifizierung
Die AKP PLUS investiert in ihre eigene Logistik und kauft fünf neue Transporter. Diese sind mit einem Temperaturregulator ausgestattet. Das Fahrzeug regelt dementsprechend an heißen wie auch an kalten Tagen die Temperatur im Laderaum. Somit garantiert die AKP PLUS eine hohe Produktsicherheit.
AKP PLUS spendet für Flutopfer
In diesem Jahr werden wir unsere Weihnachtsspende vorziehen und spenden aus aktuellem Anlass 10.000 Euro an das Aktionsbündnis „NRW hilft“.
Handhygiene
Händewaschen ist nicht nur am Welttag der Handhygiene wichtig. Jeden Tag fassen wir mit unseren Händen den ganzen Tag über Sachen an. Dabei können Keime, Bakterien und Viren an den Händen kleben bleiben und uns im schlimmsten Fall krank machen.
Heidelbeer-Quark-Brötchen
Energie- und eiweißreiche Zwischenmahlzeiten sind wichtig. Hier eine neue Rezeptidee: leckere Heidelbeer-Quark-Brötchen. Dieses Rezept eignet sich auch besonders für Dialysepatienten.